よく晴れたクリスマス。

お店でクリスマスキャロルを聴きすぎて

そもそもこういうメロディってなんなんだっけ?なんでクリスマスっぽい?

てか、クリスマスってなんだっけ?と、


耳がゲシュタルト崩壊しそうです。 



こんにちは、スタッフのマユです。





本日新デリのご紹介。

クリスマスっぽいお料理です。


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●蝦夷鹿のパテ 400(440)円

鹿の赤身肉の味わいがしっかり感じられるパテ。こちらは酸味のあるカシスマスタード
を付けてお召し上がりください。


フランスではクリスマスのご馳走としてジビエ料理が愉しまれているので、

ビーボでも年に一度この季節になると登場しています。

今しか味わえないメニューですので、クリスマス気分でぜひ!




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●ズワイガニのキッシュ 400(440)円

そして冬のご馳走といえばカニ。

ピザー○でも今時期になるとそんなメニューがたくさん出てますね。

こちらはズワイガニと玉ねぎをたっぷり使ったキッシュです。玉ねぎと蟹の甘みがポイントの
贅沢気分が味わえるキッシュです。

白ワインやスパークリングとの相性は抜群!

甲殻類好きには絶対食べていただきたい一品。





さてさて、今日はクリスマス。


最後のウィンドウアートとして、街を描きました。

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これね、地面に近いところでほふく前進ばりに床にへばりついて描きました。

腰がバキバキです。


クリスマス過ぎたら消すのか?とのご質問がお客様からありましたが、


1月6日まで残したろうと思ってます。苦労したから。


それにヨーロッパですと、クリスマスツリーは1月6日まで飾ってありますので


本場に倣おうと思います。なんつって。


それではみなさま、素敵なクリスマスをお過ごしください。