こんにちは!


土曜日と日曜日は12:00オープン
まん防開始の翌日、快晴ですね！

阿佐ヶ谷店はゆるゆるとやっていこうと思います。

まん防ですが、新デリのご紹介！






●小エビのタブレ
フランスの🇫🇷国民食とも言えるクスクスを使ったサラダ。
オーロラソースを絡めたぷりぷりの海老と、シャキッとした歯応えのキュウリなどの野菜の下に

ブイヨンで炊いたクスクスが敷き詰めてあります。ビーボでも定番の人気メニュー♬




●牛トリッパの煮込み
言わずと知れたイタリア🇮🇹中部山間の地域の定番メニュー。トリッパです。

臭みが無く、時間をかけて柔らかく煮込んだトリッパとコクのあるトマトソースが絡んだお勧めの一品。

濃いめの味付けなのでお酒との相性も抜群です。お好みで辛いチリソースをかけても🙆🏻‍♀️

他所で食べて、臭みが強くて嫌いになってしまった方も是非試していただきたいです。



下処理を丁寧に行っているので臭みが消えて食べやすいですよ♬









お店での飲食が怖いな、という方はテイクアウトも出来ますので是非ご注文ください❗️

ではでは、本日も良い一日を。

*************************************

これまで同様、入口と奥の窓を常時開放し、入店時のアルコール消毒のお願い、
席の間引きを行い、感染拡大防止をしております。

感染対策しながらも、店内暖かくしてお待ちしております。
営業時間短くなりご不便をお掛け致しますが、ご来店をお待ちしています。

===============================


阿佐ヶ谷駅西口または北口徒歩3分
スターロード商店街奥

CHARGE ¥0
DELI 🥘 ¥440
WINE🍷. ¥440~
BEER🍺. ¥510~
Coffee☕️¥440~

よく晴れたクリスマス。

お店でクリスマスキャロルを聴きすぎて

そもそもこういうメロディってなんなんだっけ？なんでクリスマスっぽい？

てか、クリスマスってなんだっけ？と、


耳がゲシュタルト崩壊しそうです。 



こんにちは、スタッフのマユです。





本日新デリのご紹介。

クリスマスっぽいお料理です。




●蝦夷鹿のパテ　400(440)円

鹿の赤身肉の味わいがしっかり感じられるパテ。こちらは酸味のあるカシスマスタード
を付けてお召し上がりください。


フランスではクリスマスのご馳走としてジビエ料理が愉しまれているので、

ビーボでも年に一度この季節になると登場しています。

今しか味わえないメニューですので、クリスマス気分でぜひ！






●ズワイガニのキッシュ　400(440)円

そして冬のご馳走といえばカニ。

ピザー○でも今時期になるとそんなメニューがたくさん出てますね。

こちらはズワイガニと玉ねぎをたっぷり使ったキッシュです。玉ねぎと蟹の甘みがポイントの
贅沢気分が味わえるキッシュです。

白ワインやスパークリングとの相性は抜群！

甲殻類好きには絶対食べていただきたい一品。





さてさて、今日はクリスマス。


最後のウィンドウアートとして、街を描きました。



これね、地面に近いところでほふく前進ばりに床にへばりついて描きました。

腰がバキバキです。


クリスマス過ぎたら消すのか？とのご質問がお客様からありましたが、


1月6日まで残したろうと思ってます。苦労したから。


それにヨーロッパですと、クリスマスツリーは1月6日まで飾ってありますので


本場に倣おうと思います。なんつって。


それではみなさま、素敵なクリスマスをお過ごしください。
























 

寒いと思ったら12月ですね。
今年もあっと言う間に過ぎ去りました…。

もぅ、おばあちゃんになった気分です。

どうも、スタッフのマユです。


さて、クリスマスなのでウィンドウデコレーションなぞ、やってみました。

今週末には仕上げたい…




そして新デリの紹介！

●ドライトマトとオレガノのピザ　¥400(440)


ふっくら生地にと、ドライトマトの甘味が効いたトマトソースとオレガノの香味がシンプルながらも飽きの来ない味です。


●鶏肉のフリカッセ　¥400(440)
「白い煮込」という意味のフランスの伝統料理です。一見シチューに似てるのですが、ルウが味の主役のシチューに反して、こちらは煮込む前にフライパンで焼き、お肉に旨味をぎゅっと閉じ込めているのでしっかりとした味になっています。ですのでバゲットやお酒との相性も抜群！ぜひお試しください♬


今日も寒いですが、暖かくしてお出かけくださいね。
お店も換気をしつつ、しっかりと暖めてご来店をお待ちしております。

今日も良い日でありますように。